1、颜色不同：黑糯米是黑色的，白糯米是白色的。

2、营养成分不同：白糯米中含有植物蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，是一种比较常见的滋补食材。黑糯米除了含有白糯米的营养成分外，还含有花青素。花青素对身体有很好的抗氧化作用。

3、口感不同：白糯米要比黑糯米更加粘糯，食用口感更加嫩滑。