1、粉芡是由淀粉加水和调料搅拌而成的。
2、粉芡是一-种淀粉加水搅拌而成的糊状物。主要是用来当勾芡液，比如做菜时用于勾芡。
3、食物的湿度、黏度、温度、嫩度等因素都会影响食物的味道。当菜品接近成熟时,把调好的粉芡淋入锅内,再大火收汁,从而增加菜品汤汁的粉性和浓度,进一步改善菜肴的色泽和味道。
该文章由作者：【天黑的时候】发布，本站仅提供存储、如有版权、错误、违法等相关信息请联系，本站会在1个工作日内进行整改，谢谢！
1、粉芡是由淀粉加水和调料搅拌而成的。
2、粉芡是一-种淀粉加水搅拌而成的糊状物。主要是用来当勾芡液，比如做菜时用于勾芡。
3、食物的湿度、黏度、温度、嫩度等因素都会影响食物的味道。当菜品接近成熟时,把调好的粉芡淋入锅内,再大火收汁,从而增加菜品汤汁的粉性和浓度,进一步改善菜肴的色泽和味道。
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