1、分辨母猪肉可以看猪皮、乳头以及肉质。
2、母猪肉的猪皮较为松弛、颜色发白，乳头较大，两侧乳房处有乳腺，而且肌肉呈现深红色，水分较少，肋骨扁而宽。
3、而公猪肉猪皮紧实，乳头较小，肌肉呈现嫩红色，水分较多。
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