山梨糖醇是不是代糖,山梨糖醇是代糖吗 阿芬 • 2022年 11月 20日 pm8:53 • 生活 • 阅读 3 1、山梨糖醇是代糖。2、山梨醇不是糖,但具有某些糖的属性。其有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等等,这些糖醇对酸、热有较高的稳定性,不容易发生美拉德反应,成为低热值食品甜味剂,广泛应用于低热值食品配方。 该文章由作者:【阿芬】发布,本站仅提供存储、如有版权、错误、违法等相关信息请联系,本站会在1个工作日内进行整改,谢谢! 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 发表