1、鸡蛋打好加盐适量。一定要加水以每一个鸡蛋加水5克为限。注意，2个鸡蛋要加10克水。
2、有热后，倒入带水的鸡蛋。
3、注意，这个时候，要切好葱姜备用。
4、一定要加葱姜。
5、这个时候要把鸡蛋反过来。
6、另外一面还要继续。
7、一直到最好，就可以出锅了。
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