1、外形不同：挪威三文鱼头尖短，嘴巴像鹰嘴；法罗三文鱼头大且扁平，有些鱼尾有麻点。
2、口感不同：挪威三文鱼的桑榆肉质比较香，也比较软，但它不甜；法罗三文鱼的肉质味道比较甜，但它的肉不是很香。
3、保存不同：挪威三文鱼不易保存；法罗三文鱼容易保存。
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