1、广东菜谱中的豉油,是介于生抽和老抽之间的一种酱油,是广东风味的酱油,但严格来说与普通酱油还是有区别的。
2、豉油的色泽鲜亮，不像老抽的颜色那么黑，也不像生抽的颜色那么淡，而且味道偏甜，这些特点都非常符合粤菜的口味。
3、豉油也是以大豆或黑豆为原料，采用发酵工艺酿造出来的液体调味料，所以它从本质上来说也是酱油。
该文章由作者：【耶路撒冷王】发布，本站仅提供存储、如有版权、错误、违法等相关信息请联系，本站会在1个工作日内进行整改，谢谢！
赞 (0)
【象棋入门基础知识】象棋入门基础知识有什么
上一篇 2022年 11月 21日 am3:48
【飞机上的阵风锁是什么】飞机上的阵风锁解释
下一篇 2022年 11月 21日 am3:48