1、若是购买的羊角蜜外皮较硬，还没有成熟是可以存放几天的，能够在一定程度上催熟，分泌甜味物质，增添其口感，一般来说，建议在阳光下暴晒几个小时，或者和苹果等含有乙烯的水果存放在一起，都能够对羊角蜜的催熟有所帮助。
2、但是存放时间不宜过长，以免出现变质情况，对食物口感造成影响。
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