切胡萝卜要不要去皮,切胡萝卜要去皮吗

1、胡萝卜是可以连皮吃的；

2、可能很多人在吃胡萝卜的时候会将胡萝卜的皮削掉,其实连皮吃营养价值会更高,因为胡萝卜的营养很大一部分是存在于胡萝卜皮下的,特别是胡萝卜素,所以吃胡萝卜连皮一起吃更有利于营养吸收。

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