工业淀粉与食用淀粉最大的不同，是工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求。/n
简介
工业淀粉与食用淀粉有严格区别，最大的不同是“工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求”；而食用淀粉“则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求”。
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工业淀粉与食用淀粉有严格区别，最大的不同是“工业淀粉含有重金属、有毒物质等杂质，且工业淀粉没有卫生方面的要求”；而食用淀粉“则在感官指标（如色泽、气味、口感、杂质）、理化指标和卫生指标（二氧化硫、铅、砷）上有严格的要求”。
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