雨生红球藻又被叫做湖生红球藻或湖生血球藻，是一种普遍存在的绿藻，属于团藻目，红球藻科。我们现在知道这种藻在适宜它生长的条件下广泛存在于自然界中。在与红球藻相关的文献中没有任何有毒性的报道。当前，雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的最好生物，因此，利用这种微藻提取虾青素无疑具有广阔的发展前景，已成为近年来国际上天然虾青素生产的研究热点。

简介

红球藻是一种淡水单胞绿藻，隶属绿藻门、团藻目、红球藻科、红球藻属。该藻能大量累积虾青素而呈现红色，故名红球藻，又称雨生红球藻。红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后，富含营养价值和药用价值的藻类食品。

产品特性

将雨生红球藻藻粉经过乙醇和乙酸乙酯的混合溶剂提取后,经过皂化,得到雨生红球藻提取物（虾青素提取物）,测定了提取物皂化前后的抑制油脂过氧化能力、清除DPPH·自由基能力和还原力,结果表明,雨生红球藻提取物皂化前后在三种评价方法中都表现出了较强的抗氧化活性.

功效

雨生红球藻药理作用：雨生红球藻酒精提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌和黑色弗状菌有抑制，对黑色苐状菌作用最强，对白色念珠菌作用稍差。/n/n雨生红球藻中的虾青素有很强的抗氧化活性，对单线态氧的消除为0. 2，而维生素 是2. 94。/n/n虾青素对羟基自由基也有强消除作用，也可抑制脂肪过氧化。

产品应用

化妆品

由于其强大的抗氧化性，全球差不多一线的化妆品品牌均添加了雨生红球藻提取物作为其超强抗氧化剂的成分，包括雅诗兰黛、欧莱雅的DermaE，尤其是日本的品牌高丝（KOSE）、芳凯（FancL)、JUJU、FUJI，DHC以及曼秀雷登等推出了专门的雨生红球藻提取物系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜、口红等。只要看到那些红色或橙色的宣称抗氧化的，且售价数百上千元的化妆品都是加的雨生红球藻提取物这一类物质。

保健品

全球的保健品企业也推出了大约200多款雨生红球藻提取物软、硬胶囊、口服液的保健食品。尤其是在美国最为受到欢迎的健康产品，近3年来雨生红球藻提取物成为美国最火爆的健康产品。东南亚包括韩国、日本、台湾、新加坡深受其影响。我国也有一些企业相继跟进。

饲料

雨生红球藻提取物呈艳丽的红色，具有极强的色素沉积能力，作为一种功能性色素，鱼类和禽类对雨生红球藻提取物的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。

雨生红球藻提取物主要应用于饲料工业,可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂,其主要作用有:

抗氧化、消除自由基方面的能力均强于β类胡萝卜素,可以促进抗体的产生、增强动物的免疫功能。

英国MAG的兽医专家在多年的研究中指出，在红色及棕红色的犬类饲养中添加15mg/ 雨生红球藻提取物kg的，可改善毛发颜色，提高其观赏价值。

我国现状

经过“植物奶油”、“野生甲鱼着色”（农业部318号文指定天然虾青素为水产动物唯一着色剂）等食品安全事件的洗礼。发达国家一直使用的，天然安全的雨生红球藻提取物天然虾青素（英文称Astaxanthin，简称ASTA）经过天然虾青素行业几年不懈的努力，雨生红球藻于 在2010年11月11日 “中华人民共和国卫生部第17号公告 ”中获得“准生证”。从此在抗氧化剂行业，天然虾青素的生产及其研发将进入快车道，天然虾青素将对氧化应激类疾病，如糖尿病、痛风、高血压等的防治产生革命性的改变。以下是“中华人民共和国卫生部第17号公告 ”原文摘录。

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯为新资源食品，允许水苏糖作为普通食品生产经营,将费氏丙酸杆菌谢氏亚种列入我部于2010年4月印发的《可用于食品的菌种名单》（卫办监督发〔2010〕65号）。以上食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

世界现状

与螺旋藻、小球藻等人类常用保健的微藻相比，雨生红球藻有着更加令人惊异的抗氧化作用，同时也有着更加高难度的养殖与保存技术，因此只有少数企业掌握。虾青素的生产一般倾向于开发天然虾青素的生物(植物)来源，并由此进行大规模生产。有能力商业化养殖雨生红球藻生产天然虾青素的公司逐渐兴起，有代表性的为：美国Cyanotech、日本富士化工、以色列Algatech、中国云南石林的云彩金可（GingkoAsta）与爱生行（AstaBiotec），上述企业与其他国家新兴企业，2014年预计总投入3亿美元，扩大雨生红球藻生产规模。