肉丁炸酱(以肉为主要食材烹制的菜肴)

肉丁炸酱是一道以肉为主要食材烹制的菜肴。

菜品特色

用料做法简单

瘦肉馅、黄豆酱油、料酒、生抽、葱姜蒜末

做法

锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入肉馅和少量料酒煸炒,加入黄豆酱继续炒一会儿,加入生抽再炒一下出锅。

这个酱一般是用来拌面吃的。

营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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