潲水(中文词语)

潲(shào)水又称泔水或馊水,是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起而得到的垃圾。

释义

(1) [hogwash] 〈方〉∶泔水。

(2) [sprinkle]∶均匀地洒水。

刚上市的蔬菜都潲水了。

详细解释

泔水。

李劼人《死水微澜》第三部分一:“食料好,除了厨房内残剩的米汤菜蔬称为潲水外,大部分的食料是酒糟、米糠。”

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