如何养紫砂杯（紫砂杯用什么茶叶养）

紫砂壶该如何养护？

紫砂壶的养壶之法分两种：外养与内养。外养即勤泡茶，勤擦拭。由于泡茶时温度较高，壶壁上的气孔会略微扩张，此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面，使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之，紫砂壶表面就逐渐温润了。

内养的关键是：一仆不侍二主，一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构，善于吸收茶汤，一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味，长久使用，壶内壁积聚茶垢，即便沸水注入空壶，也会茶香四溢。

养壶之道

开壶

在养壶之前勿忘先开壶。买来了新壶自然爱不释手，但在使用之前还必须要清洁，这个过程就叫开壶。

具体方法是将壶盖与壶身分开，置于干净无异味的锅中，用清水没过壶面，以文火慢慢加热至沸腾，再慢煮一刻钟左右关火。这一步可以 让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。也可以放一些想泡的茶叶一起煮，既可以除去土味，还可以使壶得到滋养。

养壶 的方法是五花八门，但基本原则不外乎以下几点：

彻底将壶身内外洗净

无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶，在保养之前需要要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

切忌沾到油污

紫砂壶是最害怕油污的茶具了，当发现紫砂壶上沾染了油污，需要立即清洗干净，否则土胎吸收不到茶水，会留下油痕。

实实在在地泡茶

泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透 到壶表发出润泽如玉的光芒。

擦拭

在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，并不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。

注意“壶内茶山”

我们有时候泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。

让壶有休息的时间

勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。

清洗茶锈、茶垢

茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。

用烫熟的土豆皮擦拭紫砂壶的壶身同样有效。把土豆皮放进茶杯里，然后倒入热水，盖上盖子焖一会儿， 5到10分钟后，倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍，就能够很轻松地去除茶垢了。

如何养紫砂杯？

【专壶专用】一壶侍一茶 因紫砂的胎体结构比较特殊（双气孔结构、分子以鳞片方式排列），而能够吸附茶汤中茶浸出物（紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，井能够散发所泡之茶的气味。 爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用，一壶侍一茶”。

【常常擦拭】 在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进 行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得微最茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。注意，在用茶巾擦拭之时，要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些 “工”有曲线 和“流涎”造型的壶，要注愆及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细 心擦拭，这些 “偏僻处”容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。

【开壶】 热身 一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮2小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

【降火】将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

【滋润】将甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

【重生】挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。真正的好壶，仅仅是泥好，工好，款好还不够，还必须通过“养”和“把玩”，使壶的内在构造发作变更，壶身更加细、润、柔，神情奕奕，温润如美玉。

紫砂杯如何保养

鉴赏紫砂茶具，第一就是看泥质，不论它是哪种泥色，都应具有纯净温润感觉，看上去色泽鲜洁。泥质有高低之分，高与低包括泥料本来的产地、颜色与质量。还有就是烧炼的火侯，“过火则老，老不美观。欠火则稚，稚沙土气。”再好的泥也价值有限，紫砂的附加值主要是看制作工艺。工艺一看设计造型，比如创意、比例等等。第二看盖子，通常口盖关系要紧密通转、平正妥帖，从各个方面盖上去，都要能和颈肩吻合。第三看底足，是否平整，放在平面上一试，不能起伏。一把紫砂佳作，除了它的形态美外，要达到形神兼备，气质要好，有了内在气质，才可久玩不厌，越用越有通灵之感。选购紫砂茶具时，一般有下面几个原则：1、颜色特别鲜亮、鲜艳的不看！（基本化料的，自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色）2、拿在手里没有分量感的不看！真正紫砂较重。3、绿色的、颜色怪异的不看！（绿色、铜绿、非常红的都是加化工料）4、表面水色好的要小心！如果是未泡养过的，看上去水色就很好的，这种尽量不要！一种情况是泥细，浆泥。表面浆厚，看其的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥东西”不要，因为透气性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壶应注重“砂”感。二种情况是泥料里含有化料，炼泥的时候加入了“芒粉”，做成的茶具水色好看，颜色均匀。5、看原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析（需要用20－30倍放大镜看）。6、原矿是有杂质的，而且杂质还不少呢，这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒，在表面分布不均匀，所以很多真正原矿出窑时是比较难看的，看上去过分干净和均匀的需要小心。7、紫砂就要有颗粒感，原矿颗粒是比较清晰、干净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的，比较自然，和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在表面的，或者这些砂内外渗透，但颗粒特点是分布比较均匀，有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐”，调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。8、敲击并听声音，紫砂的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声，如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声，这样的不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度，“叮叮”的声音是瓷化的声音。9、透气性不能做为检验原矿紫砂的充分条件，一些化料也是有透气性的。市场上一把真正的紫砂壶、紫砂茶具价格在二三百到几十万都有的。当代的紫砂泰斗级的顾景舟壶价最贵，朱可心、何道洪、蒋蓉、谭泉海、蒋蓉、汪寅仙、徐秀棠、鲍志强、周桂珍、李昌鸿、顾绍培等等的作品也都是很有价值的。平日保养主要依靠茶叶，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高，越是紫砂精品越要上等茶叶，泡茶的水也要质好，最好用山泉水或矿泉水。泡茶也讲究，先用沸水浇外壁，这就是品茗者常说的“润”，然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸，则润朴之色油然而生。杯子最好只喝一种茶，避免杂味。茶杯每次使用后，应擦拭干净，残茶乘汤不必立即倒弃。因为紫砂有一定吸水性，残茶留在内任其吮吸，时间久了，能使杯子光泽古润。如果时不用，应将内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方。此外，紫砂切忌包裹密封，封闭久后易生“斑”。保存要注意勿让它沾油烟，污染后难洗涤，洗刷时不要使用清洗剂，这样很容易破坏“色浆”。日常保养应注意下面几个方面紫砂是喝茶人的珍宝，但要使紫砂杯表现出真正的个性，就要有正确的保养方法，泡杯是最好的养杯方法，具体可分以下六点：1、彻底将杯身内外洗净。无论是新杯还是旧杯，养之前要把杯身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。2、切忌沾到油污。紫砂杯最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。3、实实在在的泡茶。泡茶次数越多，杯子吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到杯表发出润泽如玉的光芒。4、擦与刷要适度。杯表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将杯中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓。5、使用完毕要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。6、让杯子有休息的时间。勤泡一段时间后，茶杯需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的杯，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸。如果你的是新杯子，也就是说，还没有“开”过的杯子，那么可以参考以下传统的紫砂茶壶“开壶”方法：新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。2、将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。完成上面四个步骤后，紫砂壶才可以正式开始使用。简捷的处理方法：壶中注入新烧开的开水，静置5-10分钟。再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。现在您可以开始使用您的新茶壶了。（另外一种方法：把新买的紫砂壶浸泡在锅内冷水里，水里放把茶叶，煲上半个小时，先除掉壶上的土味、杂味和蜡质，便可用来泡茶了。）

具体的步骤如下：

1、先用净水将紫砂杯冲刷干净，杯子里外都在水龙头上都冲一冲;

2、再在新紫砂杯中注入热水盖上盖;

3、等到紫砂杯身由湿变干后，就倒出紫砂杯中的热水;

4、再在紫砂杯中注入热水，如上操作反复几回，就可以了;

5、要将茶叶和紫砂杯一起放进锅里面煮，但是茶叶的选择是根据你以后拿此杯来喝哪种茶来定的，比如你以后喝的是红茶，那么就选择红茶来和洗干净后的紫砂杯一起放进锅里面煮，红茶叶尽量放多一点，水要漫过杯子煮开后等自然冷却，再按此操作反复两次，等天然冷却后，把杯子拿出来，擦干或者自然风干杯子即可。

紫砂杯如何清洗与保养

紫砂杯如何清洗与保养

紫砂杯如何清洗与保养，在很多时候，人们喜欢把紫砂杯比喻成美女，日常清洁是紫砂杯平时保养的重要项目，在每次使用前都要对紫砂杯进行认真的清洁，一起来看看紫砂杯如何清洗与保养。

紫砂杯如何清洗与保养1

1、紫砂杯在日常清洗时一定要用温和的纯净水尽量不要使用碱性较重的自来水，不然会影响紫砂杯的色泽。另外紫砂杯在日常使用过程中不能沾上油污，沾上油污后必须立即清理，不然这些油污会侵入到紫砂中，容易在紫砂杯表面留下油渍。

2、日常清洁是紫砂杯平时保养的重要项目，在每次使用前都要对紫砂杯进行认真的清洁，不但要清理它表面的油污和污渍，还要清理它内壁上的脏东西，只有把紫砂杯全部清理干净，他的优势才能得到更好展现。

3、在很多时候，人们喜欢把紫砂杯比喻成美女，在日常生活中也要注意给他补水，就像给美女做面膜一样，不过紫砂杯的补水通过泡茶就可以完成，经常用它泡茶，就会让茶水渗入到紫砂杯中，长期使用会让紫砂杯有种温润如玉的光泽。

4、紫砂杯除了每次使用前需要擦拭清洗以外，在使用一段时间后还要对它进行彻底的清洗，因为在使用一段时间后，紫砂杯的内壁会有大量茶垢出现，要及时用软毛刷进行刷洗，再用清洁部把它擦干，在清洗擦拭时一定要控制好力度，以免对紫砂杯造成伤害。

紫砂杯如何清洗与保养2

紫砂杯的真假鉴别

1、看外表

紫砂杯在鉴别真假时可以通过外表来鉴别它的真假，因为紫砂杯都是用陶土制成的，它在制成以后是不会上釉的，所以新的.紫砂杯表面并不光滑，而是略有粗糙感存在而假的紫砂杯为了外观好看，会进行打蜡抛光，它的表面是比较光滑的。

2、看亮点

众所周知，真正的紫砂泥中会含有石英和云母等多种微量元素，而且它是在高温烧制下制成的紫砂杯这些微量元素在高温作用下会产生晶体，因此真正的紫砂杯在阳光下观看时能看到银白色的亮点，而假的紫砂杯却不具备这种特性。

3、看颜色

鉴别紫砂杯的真假时，可以看紫砂杯的颜色，因为真正的紫砂杯内外颜色几乎是一样的，没有什么太大差别，而假的紫砂杯内外颜色却有明显不同，多会外表，颜色较深，内里颜色较浅。

4、用开水测试

鉴别紫砂杯的真假时，还可以用开水测试，可以把刚烧开的开水倒入到紫砂杯中，并沿着紫砂杯的杯壁向下浇入，这时在盖上杯子盖就会发现里面的水不是直接向下流，而是会被慢慢吸干，而假的紫砂杯却不具备这种特性。