怎么判断鱼油好不好(怎样分辨鱼油好坏)

为什么有些鱼油能溶解泡沫,有些则不能?到底哪种好?如何区分优质鱼油与劣质鱼油?

纽徕佛鱼油软胶囊采自阿拉斯加深海鱼油，其EPA： DHA比例接近1：1，能不能溶解泡沫不能判断鱼油的好坏。可以将其放到-8℃的冰箱中，质量一般的鱼油大约可以在3分钟之后就开始结成膏状，标准的一般30分钟还是完好无损的。

鱼油过氧化值低好不好？

鱼油产品的质量千差万别，因此购买时一定要选择高品质产品，而不是选择最便宜的产品，同样，也不要只顾选择EPA和DHA脂肪酸含量最高的产品。鱼油质量最关键的衡量标准是它的纯度和稳定性。避免购买劣质产品，它们对身体健康是有害无益的。

在鱼油中可能含有少量的环境污染残留的PCB（多氯联苯）和二恶英，婴幼儿对这些残留毒素尤其敏感。所以哺乳期和孕期妇女，如果已经服用或想要开始服用Omega-3鱼油产品，一定要选择污染残留物含有量最低的鱼油。

稳定性是鱼油质量的另一个关键标准。稳定性是指鱼油的易氧化程度。如果鱼油氧化严重，则会造成油质腐化。鱼油中的自由基将会攻击体内细胞，而不是改善细胞功能预防心血管疾病。这意味着它丧失了Omega-3对人体健康的积极作用。在服用时，鱼油的过氧化值(PV)应该低于10。

如何才能知道鱼油是不是已经腐化了呢？可以简单地测试一下。如果是胶囊，那么咬开它尝一尝鱼油的味道。质量好的鱼油尝起来或者闻着没有太大味道，而是非常中性自然的品质。如果鱼油的味道很差，则一定不要服用！这样的鱼油要么质量很差，要么已经放置的时间太长了，最好丢掉它。

世界顶级的鱼油是北欧产的，一是当地纯净的海水，二是北欧政府对食品质量的严格把关。而那些取得药品管理局资质的鱼油，质量当然更没问题了。

将鱼油放到冰箱冷冻室中看它会不会结冰，这样鉴别鱼油质量的方法可靠吗？

在今天，越来越多的人选择鱼油作为防治心脑血管疾病的保健品，然而在选购过程中，对于如何才能购买到货真价实、质量好的鱼油还是存在很多疑问。在此，鱼油100网站编辑仅以国内某品牌鱼油为例，向大家介绍几种简单的鉴别方法。

第一种方法：如果外包装为透明瓶装，在拿到产品之后，用力上下摇晃，瓶壁如果出现点点的白色物质，则是为了增加产品的亮度在胶囊外部打蜡，这样的产品慎用。而好的产品您可以随意尝试，不会出现这种情况。

第二种方法：关于好的鱼油：在服用后，可以很好的被人体吸收，而这样的高质量鱼油在接近人体温度的40度左右的水中也是能够很快的溶解。下面我们模拟人体温度，做这样一个试验。

一，我们准备两个玻璃杯，A内放入冷水，B杯子则放入兑好的40摄氏度的水。

二，取出两粒不同品牌的鱼油，一粒放入A杯中(冷水)，另一粒放入B杯中(40摄氏度)。

三，鱼油投放完毕后进行观察。

三分钟之后，B杯中的鱼油胶囊壁上有溶出的鱼油滴，而水杯内水的表面已有鱼油浮出。而A杯中则无鱼油溶出。

四，在B杯中加入热水以保持其水温在40摄氏度，继续观察发现B杯中的鱼油继续溶解，溶解的鱼油浮于水面。

五，十几分钟之后，B杯中的鱼油逐渐溶解，直至全部溶解。

第三种方法：辨外观——较好的鱼油外观呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊颗粒均匀，不含杂质。

如何辨别真假深海鱼油

一看产地 深海鱼油的原料应该是来自寒冷水域的深海鱼类，因此，优质的深海鱼油其产地一般为外国。进口产品标签上注明“原产国”应该是外国国名，生产商是外国公司。 二看条码 很多国内厂家为了冒充进口产品，经常在文字上搞鬼，牌子是洋名，吹嘘是外国进口。识别这些伎俩很简单，看条形码第一个数字，如果是6，就是十足的国产货。美国生产的产品第一个数字是7. 三看价格 深海鱼类资源匾乏，国际市场价格不菲，国内如果要生产深海鱼油，原料需要大量进口，成本很大。如果成品深海鱼油的价格很低，假冒的可能就非常大。 康麦斯深海鱼油采用全球最好的美国阿拉斯加深海鱼类为原料，阿拉斯加靠近寒冷的北极圈，海水深，没有污染，深海鱼类营养价值高。 康麦斯应用现代领先的冷压技术提炼鱼油，生产的鱼油酸和过氧化物最低，有效成份保留的最多，鱼油的稳定性也最好。 康麦斯深海鱼油原料优异，经过多层过滤，是达到国际最高级别——6度的“钻石级”鱼油，功效卓著。 自97年进入中国市场，凭借优良的产品质量和显著的功效，赢得数以千万消费者的信赖！