毛货和净货的区别(毛货和a货的区别)

降霜柿饼什么意思

柿霜饼为柿科植物柿的果实（柿子）制成“柿饼”时外表所生成的白色粉霜，经提纯精制而成的片状圆饼，不含任何添加剂。荥阳水土得天独厚，所产柿子做成柿饼，肉肥、霜厚、味甜、质佳天下。故有“柿霜饼唯荥阳独有”之称。

霜降前后柿子成熟，用旋柿子车削皮、爆晒、捂汗、吹风、出霜，使之软化、糖化，制成柿饼。柿饼因处理柿蒂的办法不同分为“毛货”、“净货”两种：柿蒂外沿剥光者为净货，不剥者为毛货。

柿饼分水饼、灰饼两种。水饼扁圆，个大、质软、糖多、味甜、性弱、肉色棕红透亮，来年天热易“回霜”；灰饼椭圆，个小、质硬、肉色深褐，甜度稍次于水饼，但耐久贮，适于远销。

柿饼食用，甜味持久，夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，别有风味。用撕碎的柿饼冲开水饮用，可醒酒，可代茶；用豌豆和柿饼制成豌豆馅，冷凉切块，以竹扦插食之，凉甜香软。

花椒毛货是什么

花椒毛货是胶农从地里从树上摘下来，未经过处理的就是毛货。

毛货是雕琢完成，没有经过高抛光处理的半成品，已经具有雏形，但最终品相如何，还不完全确定，所以有赌性，价格略低于净货。

花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。花椒药性温，味辛。归脾、胃、肾经。

翡翠毛货和A货的区别

翡翠A货是指没有经过任何加工处理过的翡翠，具有强烈的玻璃光泽，声音清脆悦耳，内部的棉絮物类似于苍蝇翅的形状。

毛货并不是指没有雕琢的翡翠。在翡翠中毛货指的是：雕刻完，没有抛光出水的翡翠叫做毛货。

两者的区别是翡翠A货是确定的天然翡翠，可以是成品或是料子。毛货是翡翠的粗胚阶段。

怎么样制柿饼？

柿饼由鲜柿子加工而成，是一种香味醇厚，不涩口的营养食品。

一、选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。柿子要适时采收进行加工，如过早采收，柿子水分多，糖分少，加工成的柿饼质量差。如采收太迟，柿子软熟，不易加工。

二、刨皮：可用铁刨子将选好的鲜柿子的外表硬皮刨净，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮。

三、晒炕：将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上(晒垫可用竹子编织)用太阳晒。晒垫应放在离地面1 米高的架子上。柿果摊晒时萼盘朝下，夜晚露天晾。白天若天气不好，可用塑料薄膜架空遮盖，但薄膜不能直接盖在柿子上。遭雨淋的柿子，要及时用干布擦干。若长期阴雨，可在晚上用文火烘干。一般柿子白天吹风和夜露2天后，到第3至4天，外果肉稍软时，即可开始捏饼。 以后边捏边晒，继续翻晒10至12天，晒至半干时，即可停晒。

四、捏饼：用手捏柿饼成形有讲究，具体做法是：第一遍不要用力太大，以免捏破外皮，影响外观。隔2至3天，摊放的柿果面逐渐干燥，并呈现皱纹时，继续捏第二遍，这一遍是影响品质好坏的关键。捏时用力要比第一遍大些，要将果肉的硬块全部捏软。再隔2至3天，果面出现粗大皱纹时，捏第三遍，这次要将果面捏扁，果肉捏软，并及时捏扁整形。宜选择晴天或有风的早晨进行，因为夜间受露的果肉水分外移，果面返潮具有韧性，不易捏破。

五、露霜：把加工压扁的半成品装在木箱内，木箱四周与上下铺干净的白纸。等到霜降节前后，将柿饼取出摊放在凉爽的地方，此时注意不能让阳光曝晒。一般上午摊晾，午后把它收回箱内。如遇雨天，以木炭或无烟煤为燃料，文火烘烤。经这样反复几次处理，能使柿饼糖分外溢，其表面出现白霜即成。柿饼上霜的好坏，取决于柿饼的含水量。最后一次整形时的柿饼以外硬内软为好，水分过多易外渗，使表面发粘，不能出霜。水分过少，也难以出霜。品质好的柿饼肉色黄红，并呈透明胶粘状，饼形扁圆，完整，起铜锣边，表层有白色霜。味甘甜，不涩口，干度约95%，无霉变和无虫蛀。

六、贮藏：制成的柿饼剔除次品，每10个一扎，用洁白的干稻草或棕叶丝扎捆成“十字架”形，即可作为产品出售。如果分批出售，要妥善贮藏，严防霉烂变质。方法是：在萝筐内垫上消毒干燥的稻草，装入捆扎好的柿饼，上面覆盖经消毒的稻草，置于谷仓里保温贮藏。也可放在干燥通风处。

翡翠毛货是什么意思

毛货翡翠就是翡翠粗件，它是已经雕刻成型但还未进行抛光的翡翠。

毛货翡翠经过抛光后身价翻倍，是很多翡翠行家的不二之选。也有一些毛货翡翠本身的种水不好，经过抛光后，品质更差，价格就比较低。

因为翡翠抛光过程需要很长的一段时间，如果商家把每个毛货翡翠都拿去抛光，就来不及出售成品，而且每个顾客的抛光要求不同，厂家自行抛光的翡翠成品可能达不到顾客要求，影响翡翠的销售。

翡翠分类：

1、老坑玻璃种是翡翠的种类之一，老坑玻璃种翡翠的特点是晶体颗粒细小，晶粒肉眼不可见，结构致密，外观如同玻璃一样纯净、通透，几乎看不到任何瑕疵。

2、冰种翡翠是肉质仅次于玻璃种的翡翠品种，这种翡翠的肉质特征、透明度和外观都和冰块非常接近，是一种半透明翡翠，这种翡翠的肉质半透明中有一种冰质感，可以给人一种冰清玉洁的感觉。

3、花青种翡翠是一种底色为绿色或无色的翡翠品种，其中绿色有浅绿、深绿等颜色，颜色呈丝、脉、团块状或不规则状，并且颜色分布不均匀。

4、豆种翡翠同样是翡翠的种类之一，这种翡翠的晶体颗粒多为短柱状，看起来像一粒一粒的豆子排列在翡翠内部，它的晶体颗粒相对较粗糙。