怎样鉴别酸枣仁真假图片(怎样辨别酸枣仁的真假)

如何区分鉴别真酸枣仁和假酸枣仁？

酸枣仁

真品：本品为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁椭圆形，长5．9

mm，宽5～7

mm，厚约3

mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。较平坦的一面，中问有一条隆起的纵线纹，另一面稍突起。凹陷的一端可见线形种脐，另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。

伪品：本品为鼠李科植物滇刺枣的干燥成熟种子，呈扁圆形或扁卵形，长4～8

mm，宽4～7

mm，厚约2

mm。腹面较平坦，各个边缘隆起，中间纵线纹不明显，背面微鼓。表面棕黄色至棕红色，有光泽，有的具黄褐色斑点。种皮硬脆，剥去种皮可见淡粉色或类白色的略呈胶质状的胚乳；子叶2，淡黄色，油润。气微，味淡。

真假酸枣仁怎样区分 酸枣仁的吃法

酸枣仁别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣、酸枣核、酸枣子、棘仁、棘实、棘刺实、樲仁、樲枣仁、樲枣实、野枣仁、山酸枣仁、调睡参军、刺酸枣。有宁心安神；养肝；敛汗的功效，主治虚烦不眠；惊悸怔忡；体虚自汗、盗汗。 1、酸枣仁：原药放入竹箩内，沉入清水缸中，使仁浮在水面，壳沉水底，将枣仁捞出、晒干。 2、炒酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色，取出，放凉。 3、焦酸枣仁：取洁净的酸枣仁，置锅内用武火炒至有五成变黑红色，取出，放凉。 用法用量：内服：煎汤，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。 酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。主产于河北、山西、辽宁、河南、山东等地。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的功效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。酸枣仁是全部来源于野生的品种，以产于太行山麓河北邢台及同区域的酸枣仁质量最佳，由于受产量的限制，酸枣仁价格几年来涨幅很大，因此市场上用理枣仁、枳椇子伪充酸枣仁使用，使用时要注意鉴别。 真品 酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9毫米，宽5~7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹，有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。一端凹陷，可见线状种脐；另一端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。气微，味淡。 伪品 理枣仁为鼠李科植物滇酸枣的干燥成熟种子。呈扁圆形或扁椭圆形，长4~8毫米，宽4~6毫米，厚1~3毫米。表面黄棕色至红棕色，有光泽，在解剖镜下观察可见黄色或棕黄色斑点。一端宽而圆钝，另一端渐窄，呈拱嘴状。味酸，带油腻性。 枳椇子为鼠李科植物枳椇的干燥成熟种子。呈扁圆形，直径3~3．5毫米，厚1．5~2．5毫米，厚1．5~2．5毫米。表面棕红色、棕黑色或绿棕色，有光泽，平滑或可见散在的小凹点，顶端有微凸的合点，基部凹陷处有点状种脐，背面稍隆起，腹面有一条纵行隆起的种脊。种皮坚硬，不易破碎，胚乳乳白色，子叶淡黄色，肥厚，均富油性。气微，味微涩。 总体看酸枣仁正品个体大，颜色紫红或紫褐色、发亮，而理枣仁、枳椇子个体小，颜色和酸枣仁差异大，这都是鉴别的主要特征。

国产炒枣仁和进口的有什么差别?

品种不同:

国产枣仁：为鼠李科酸枣的干燥成熟种子，为2010版药典收载的正品酸枣仁。

进口枣仁：为鼠李科滇刺枣的干燥成熟种子，因为药典不收载，疗效不明，目前按假药处理。鉴别上，正品国产枣仁颜色深（紫红或紫褐色），进口枣仁（滇刺枣仁）颜色浅（黄棕色）。

原材料不同：

国产枣仁：国产枣仁为鼠李科酸枣的干燥成熟种子，为2010版药典收载的正品酸枣仁。

进口枣仁：进口枣仁为鼠李科滇刺枣的干燥成熟种子，因为药典不收载，疗效不明，目前按假药处理。

枣仁颜色

国产枣仁：正品国产枣仁（酸枣仁），为紫红或紫褐色。

进口枣仁：进口枣仁（滇刺枣仁）颜色浅，为黄棕色。

扩展资料

国产炒枣仁也叫酸枣仁。功能主治：养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。主产河北、陕西、辽宁、河南。此外，内蒙古、甘肃、山西、山东、安徽、江苏等地亦产。

性状鉴别种子扁圆形或扁椭圆形，长5-9mm，宽5-7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍凸起。一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小凸起的合点。

参考资料来源：百度百科-酸枣仁（中药）

酸枣仁真假辨别方法

;     正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形，长宽均在五到九毫米之间，厚度大约是三毫米，枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主，表面看起来发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆，易于破碎。破开种皮后，查看胚乳我们可以看出，酸枣仁的胚乳是白色的，味道很淡。

酸枣仁

      受天气和气候的影响，南方是不怎么产酸枣仁的，所以正宗酸枣仁主要产自北方。但酸枣仁一年一季，秋末时节采收成熟果实，大大限制了酸枣仁的产量，因此酸枣仁的价格水涨船高，市场上不良商家用理枣仁、枳椇子假冒替代酸枣仁。

      市场上出现那些假的酸枣仁多数是以理枣仁为主，体积是会明显的偏小的，通常来说厚度是不足三毫米的，而且表面的颜色也是不一样的，多数是棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且假的酸枣仁的种皮是非常坚硬的，胚乳入口的味道微涩。

      大家对酸枣仁的鉴别有了很好的了解和认识了，在生活中也是可以按照上面的方法来进行很好的鉴别的，我们可以从形状上进行很好的辨认，我们在购买的时候是要很留心的，千万是不要被骗了。以免影响我们在食用或者是药用的效果。

酸枣仁功效主治是什么？怎样鉴别？

酸枣仁

又名：枣仁

性味归经：味甘、酸，性平归心、肝经。

养血、安神之首选药

酸枣仁能补肝、宁心敛汗、生津，为养血、安神之首选药。《本草崇原·酸枣仁》中记载“枣肉味酸，肝之果也，得东，万木味，能达肝气上行，食之主能醒睡。枣仁形圆色赤，禀火土之气化。火归中土，则神气内藏，食之主能寤寐。”《本草图解·酸枣仁》中又记载“酸柬、仁味酸性收，故其主治多在肝胆二经，肝虚则阴伤而烦心不得卧。肝藏魂，卧则魂归于肝；肝不能藏魂，故目不瞑。酸枣仁味归肝。肝受养，故熟寐也。”

【酸枣仁小档案】

酸枣仁主产于河北、陕西、辽宁、河南等地。药用部位为酸枣的成熟种子，酸枣属鼠李科落叶灌木或乔木植物，一般在秋季果实成熟时采收。将果实浸泡一夜，搓去果肉，碾碎果核，将果仁晒干，即为生酸枣仁；或用小火炒至微鼓，有香气，色微变深，即为炒酸枣仁。阴虚失眠兼有热者宜用生酸枣仁，心脾两虚心慌、食少、多汗者宜用炒酸枣仁。现代研究显示，酸枣仁含有黄酮苷、白桦脂酸、白桦脂醇、酸枣仁皂苷、阿魏酸、胡萝卜苷、氨基酸、谷甾醇、维生素C等成分。

【功效主治】

功效养心，安神，敛汗。

主治1．对神不守舍引起的心慌、多梦、易醒、失眠等有治疗作用。2．用于体虚多汗等。

【真伪鉴别】

正品酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫褐色，平滑，有光泽，一面较平坦，中央有一条隆起的纵线纹，另一面微隆起，顶端有细小突起的合点，下端有略凹陷的线行种脐，种脊位于边缘一侧，种皮硬脆，种仁微有香气，带油性。

伪品之一滇枣仁，扁圆形或近桃形，表面灰黄色或棕黄色，一面平坦，中央无明显隆起纵线纹，种皮较薄。

伪品之二枳木具子，扁平圆形，表面红棕色，平滑，有光泽，一面较平坦，另一面稍隆起，一端凹陷，可见点状种脐，另一端有微突的合点，种皮硬。

【注意事项】

1．内有实邪郁火者慎用。2．酸枣仁为植物的种子，含有多量的脂肪油，故有通便的作用，腹泻者慎用。