牛排边角料为什么便宜(熟成牛排边角料)

牛排反而比牛肉便宜，仅售10元每块，这样的牛排是如何制成的？

不管是在网上还是在现实生活中，相信小伙伴们都会碰到10块钱一片的牛排，尤其是做优惠活动的时候，不到100块钱就可以买10多片牛排，并且卖家还会赠送你都差等小礼品。在这些牛排的包装上面，不仅符合国家生产规定，甚至还标着比较先进的字眼，如进口肉等等。要知道平时我们就算去买猪肉的话都需要好几十块钱，为什么这种看起来较为高端的牛排，售价却如此便宜呢？真相就是这些便宜的牛排可不是真正的牛肉，很有可能是通过加工再处理的组装牛排。

有些吃瓜小伙伴们可能不太理解，不知道什么是重组牛排？其实理解起来也非常简单，在屠宰场对牛进行宰杀的过程中会有很多碎肉。而商家为了提高牛的市场价值，将这些边料重新制造，模仿着牛排的外观，将这些小碎肉粘合起来。然后通过其他的模具将它按压成我们在市面上常见的圆形牛排的形状。然后切片包装流入食品中。要知道能售价10块钱，那么它的口感肯定不像原先牛排那样美味。而这些10块钱的牛肉究竟可以吃吗？

虽说拼接的合成牛排，食用的肉质都是碎肉，从口感来讲会少吃一些，但是并不意味着这些牛排是不能吃的。毕竟零散的碎肉不会对人体造成什么伤害。就像是逢年过节杀猪时候一样，除了整块的猪耳朵猪蹄之外多余，剩下来的碎肉一般都会剁碎了，再次加工做成我们常吃的香肠肉丸等等。而之所以在网络上有这么一种言论表示这种合成的牛排不能吃，是因为有谣言称这些合成牛排都是用胶水粘在一起的。毕竟胶水是化学物质，里面还有一些我们不为人知的有毒成分。所以大家都对这一类的合成牛排较为恐慌，觉得它们是没有营养更是不能入口的。但事实并不是如此哦，目前市面上很多调料里面都是使用一定的食物添加剂，只要控制好分量，符合生产规定是对人体无害的。

不过在这里也提醒大家，不管是整块切出来的牛肉还是合成的牛排，在食用的时候一定要煎熟，尤其是生肉是不能食用的。里面还有很多我们肉眼看不到的细菌，会对我们的肠道造成细菌风险、如果是选择这一类的合成牛排，也希望大家能够通过正规的超市渠道去购买，并且还要着重注意是否在保质期之内。如果追求牛肉口感的话，就不建议大家购买这一类的合成牛排。

“边角料”食品越来越受到消费者的青睐，爱买边角料的人为何越来越多？

因为价格比较实惠，好吃又不贵，这是省钱的法宝。边角料其实就是很多食品切割出来的食品碎片，同样的质量和口味，边角料会相对便宜非常的多，这就是为什么边角料会如此的畅销。这其实就和频临过期的食品是一样的，快过期了价格卖的比较便宜。

边角料因为不是正装而边上的碎料，对于商家以及消费者都是双赢，商家将边角料销售可以提高销售额，也可以减少食品浪费，这是皆大欢喜的一件事。但并不代表所有的边角料全部都是真的边角料，很多人看到边角料如此畅销，特意去制作所谓的边角料销售。

随着边角料的销售不断的提高，受到了很多年轻消费者的追捧，各种各样的商品边角料随之出现，从面包片，饼干碎片，肉脯片等等，只要想得到的就能够购买得到。乱象也随之而出，只要有利益就有商家钻空子，很可能会使用一些三无产品或者通过包装去误导消费者。买边角料需要在正规的商家进行购买，其实一般正规的食品生产企业很少会提供边角料售卖。即时提供也是放在工厂周边售卖一些瑕疵品。一部分边角料很可能安全质量难以得到保证。在购买边角料的时候，一定要注意看保质期，生产日期，生产厂家以及食品来源是否正规。

在购买边角料的时候也要理性的消费，很多人看到边角料比较廉价会囤非常多的边角料。边角料都有保质期，在保质期之内吃不完或者吃多了不爱，最后都是浪费，算起来和买正品没有差多少价钱。 在消费的时候一定要非常的理性，不能够一种东西红火了就盲目的去消费，更重要的是根据自己的需求去消费，这才能够真正的实现消费自由。

祥泰丰的牛排为什么那么便宜

牛排为何这么便宜？商家的说法可能是在做促销活动。而实际上，这与牛排的原材料有着重要的关系。便宜的牛排，是牛肉的边角料拼接制作而成的，这种牛排也叫做拼接牛排。而原切牛排，则是牛肉直接切割制作，质量更好。

牛霸王边肉为什么那么便宜

口感不好。根据查询惠农网得知，牛霸王边肉便宜是因为边肉的整体口感不如整块牛肉，卖跟整块牛肉的价格是卖不出去的。牛边肉是指在加工牛肉时，修割下来的边角料肉。

西肴纪牛排为什么这么便宜

因为是合成牛排。

合成牛排大多是用牛肉边角料和添加剂制作而成，使用添加剂是因为牛肉边角料需要打碎后，使用添加剂再重新塑形，这样外形美观，售卖起来方便。所以，在市面上看的合成牛排基本都是圆形的。

合成牛排，正规渠道购买正规厂家的保质期内的产品要少吃。以上条件的合成牛排都是按国家标准添加的食品添加剂，所以没有太大的问题。