怎样分辨鹿茸残片(怎样分辨鹿茸残片的好坏)

怎么分辨鹿茸是活的还是死的？

这个并没有活的死的之分，鹿茸以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角者为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。

鹿茸片以毛孔嫩细，红色小片为佳。

鹿茸是雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。

1、真鹿茸

体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。

鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。

2、假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。

另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

扩展资料：

目前市场上假冒鹿茸片主要有以下三种：

1、以鹿角片代替。

2、以猪皮包裹面粉，猪血的混合物再切片。

3、外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质。

参考资料来源：百度百科—鹿茸（挑选方法、鉴别、伪劣辨别）

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真假鹿茸怎么分辨

真假鹿茸的分辨方法如下：

鹿茸主要从梅花鹿和马鹿头上采收，前者叫花鹿茸、黄毛茸，后者叫青毛茸。按照采收方法不同，又分为砍茸与锯茸二种。根据枝叉多少和老嫩的不同，又可分为单门、二杠、挂角、三岔、四岔、莲花等多种。

花鹿茸与马鹿茸的区别主要有以下几点：梅花鹿茸片较圆细，切面皮层薄亮，并可见到黄色茸毛，剖面蜂窝孔细密。而马鹿茸片较粗大，切面皮层较厚，或偶见骨质，蜂窝孔较粗。

如何鉴别鹿茸是否变质.?

第一、买鹿茸首先买整根鹿茸，这样买不到用新西兰鹿茸冒充的假鹿茸，

第二、买鹿茸多对比几家的相同个头的鹿茸，看看在相同体积下，重量是否一样，如果过重的，里面是打了东西加重卖的；

第三、要求开鹿场的增值税发票，不是一般的商贸公司的票，要鹿场的，这点很重要

第四、到底怎么分辨，其实不拿到自己手里，很多货是用眼睛看不出来的，所以要找正规的鹿场

一、首先我们来说说鹿茸适合什么样的人吃，女人能不能吃鹿茸？

鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

:鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。

所以说鹿茸对于女人来说是有好处的，女人吃鹿茸是可以的，对于女人来说可以多吃鹿茸。

鹿茸如何分辨好坏

鹿茸如何分辨好坏方法如下：

从颜色上分辨鹿茸

这里主要是看鹿茸的茸毛颜色和茸皮颜色，梅花鹿鹿茸的茸毛，茸皮颜色都比较浅，马鹿，驯鹿的鹿茸茸毛，茸皮颜色深，很多都是黑色，茸皮也比较厚，也就是说，看到茸毛颜色很深，茸皮厚而黑的鹿茸，咱直接放弃即可。另外就是要注意染色的鹿茸片，这个很卑劣的，拿鹿角切片，然后拿牛血这些染成红色，这个颜色明显不自然，外红，内白的那种浅红色，基本没有茸皮，都是骨质，非常硬。

从鹿的品种分辨鹿茸

分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。一般来说，梅花鹿茸的外形、营养价值均优于马鹿茸，故价格也更贵一些。

怎样辨别真假鹿茸？

鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。

鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。

还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。

如何分辨鹿茸的真假

真 假鹿茸及鹿茸片

1.鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5～3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。