怎么看鱼油好不好(怎么看鱼油好不好呢)

选购鱼油时如何鉴别真假

鱼油是一种常见的保健品，那么在选购鱼油的时候该如何鉴别真假呢，下面是我整理的选购鱼油时如何鉴别真假相关内容，欢迎参考。

选购鱼油时如何鉴别真假1

第一种方法

如果外包装为透明瓶装，在拿到产品之后，用力上下摇晃，瓶壁如果出现点点的白色物质，则是为了增加产品的亮度在胶囊外部打蜡，这样的产品慎用。而好的产品您可以随意尝试，不会出现这种情况。

第二种方法

关于好的鱼油：在服用后，可以很好的被人体吸收，而这样的高质量鱼油在接近人体温度的`40度左右的水中也是能够很快的溶解。模拟人体温度，做这样一个试验。

1、我们准备两个玻璃杯，A内放入冷水，B杯子则放入兑好的40摄氏度的水。

2、取出两粒金象网销售的鱼油，一粒放入A杯中(冷水)，另一粒放入B杯中(40摄氏度)。

3、鱼油投放完毕后进行观察。

三分钟之后，B杯中的鱼油胶囊壁上有溶出的鱼油滴，而水杯内水的表面已有鱼油浮出。而A杯中则无鱼油溶出。

4、在B杯中加入热水以保持其水温在40摄氏度，继续观察发现B杯中的鱼油继续溶解，溶解的鱼油浮于水面。如下图。

5、十几分钟之后，B杯中的鱼油逐渐溶解，直至全部溶解。

第三种方法

辨外观——较好的鱼油外观呈淡黄色，色泽清纯，明亮，胶囊颗粒均匀，不含杂质。

第四种方法

闻味道——好的鱼油会有淡淡的海鱼的腥味，但不会刺鼻，无腥臭味。可以按照下面的方法验证。

1、取一粒鱼油胶囊，准备一张纸巾，一把剪刀。

2、用剪刀将鱼油胶囊剪开。

3、将剪开的鱼油滴在纸巾上，放在鼻子前闻一闻，就可以闻到一股淡淡的鱼腥味。

选购鱼油时如何鉴别真假2

一、如何选购鱼油

1、成分

一般指的鱼肝油主要成分是维生素A喝维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾向，不适用于婴幼儿（对老年人来说就是抗血栓的优点）。

2、剂量

一般认为普通成人200mgDHA即可（不吃鱼的人一天1g鱼油），每天3克以内的鱼油是安全的。

3、种类

DHA分鱼油来源和藻类来源，藻类在食物链低端较为纯净，不易过敏。

4、渠道

大品牌一般更可靠，国内产品应确认没有超范围宣传，保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称。进口产品有USP认证的更可靠。

二、鱼油的功效

1、鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。

2、鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。

3、鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。

三、鱼油不适宜人群

肝脏疾病（增加出血）、鱼类海鲜过敏、艾滋病、高剂量的鱼油可能降低免疫反应（免疫系统已经很弱的人应警惕）、糖尿病（高剂量鱼油可能影响血糖平稳）、高血压（吃着降压药的人个别可能血压过低）。

研究发现，接触Omega-3成分的大脑细胞，神经元发炎、神经死亡现象减少了90%。这说明少量酒精也许可使脑细胞更加健康。研究人员认为，压力过大也导致痴呆，适量酒精可能会帮助压力细胞对付重大压力，进而降低痴呆症的发生率。而一旦饮用过多酒精，细胞就会开始发炎，甚至死亡。

怎么鉴别鱼油好坏？

怎样分辨鱼油质量的优劣。（鱼油质量衡量指标）

第一，看包装；看包装的标志是否清楚，如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志等。

第二，看生产地，通常来说，由于美国的深海面积大、生产工艺先进、质量监控严格等原因，美国产的深海鱼油的质量明显要优于其他国家的产品。

第三，看产品中DHA的含量，DHA是鱼油中较为重要的营养素，含量高是优质鱼油。一般天然鱼油产品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。这样的含量配比才是优良鱼油的体现。

第四，从外观上来看，要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油脱脂、提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明。

第五，看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。尽量选择肠溶性的胶囊，鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸最容易氧化，普通鱼油胶囊在胃内因为胃酸的关系全部破裂，里面的不饱和脂肪酸开始接触胃酸，部分产生氧化而成为营养价值不高的饱和脂肪酸，而肠溶鱼油在肠道内胶囊才开始溶解，有效成分得到很好的保护，吸收率更高。

第六，看不饱和度，将高品质鱼油和普通鱼油同时放入冰箱内，普通鱼油在零下状态将凝固或结冰，而高品质鱼油仍具有良好的流动性。这是由于质量好的鱼油含的不饱和脂肪酸要明显多余饱和脂肪酸，使熔点降低

当然，鱼油产品一般都在常温下保存，低温冷藏并不适宜，此法只适于鉴别时使用

如何判断鱼油的好坏？

一、方法：

1、找来一个废弃的一次性泡沫餐盒，这个很好找到，就用平时吃快餐废弃的。如果家中没有可以到附近的餐馆借一个。

2、从这个泡沫餐盒上撕下一些细碎末。大小有黄豆粒一半左右。数量大约50个，分成两部分，一部分20。

3、取来两只透明玻璃杯。

4、在两只玻璃杯中都倒上杯容量三分之二的温水。

5、将两堆餐盒碎末分别放入两个玻璃杯中，同时用剪刀将两颗深海鱼油剪破，全部滴入一个玻璃杯中。（两颗鱼油放入同一杯中，另一个杯中不放），到一会功夫就可以观察了。

最后：一般如果鱼油是真品的话，那滴入鱼油的那玻璃杯中的泡沫碎末会溶掉。而没滴入鱼油的玻璃杯中的泡沫餐盒碎末就是放上很久很久都不会溶掉。至于鱼油品质的好坏则是根据其溶泡沫碎末的速度及彻底程度断定的。

二、富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸（实际情况波动会比较大该数值仅供参考）。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。

扩展资料：

功效与作用

1、调节血脂

降低血液中低密度脂蛋白、胆固醇和甘油三酯的含量，提高对人体有益的高密度脂蛋白含量，促进体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂肪垃圾在血管壁内堆积。

2、保心护脑

有效控制人体血脂浓度，预防心脑血管疾病。

3、清理血栓

降低血液粘稠度，预防血栓形成，预防脑血栓和脑梗塞。

4、调节血压

缓解血管紧张，防止血管痉挛，降低血压。

5、预防动脉硬化

增强血管的弹性和韧性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。

6、补脑健脑，提高记忆力

促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘、老年痴呆等。

7、缓解眼疲劳，保护视力

在大脑和视网膜等组织中DHA含量很高，鱼油中含DHA可减少眼部患病的几率，减轻眼睛疲劳。

参考资料：鱼油-百度百科

怎么分辨鱼油好坏？

选购鱼油概括起来要五看

第一,看包装,看包装的标志是否清楚,如有无国家卫生行政部门的批准文号及保健品的标志.

第二,看生产日期,在常温下,保质期为2-3年.

第三,看含量,一般天然鱼油产品,每100mg含DHA120mg,EPA180mg.

第四,看胶囊,鱼油胶囊颗粒均匀,不含杂质.

第五,看色泽,较好的鱼油呈淡黄色,色泽清纯,明亮.