怎样鉴别三七的好坏(怎么识别三七的质量好坏)

三七怎么辨别好坏

1.从三七的切工来辨别好坏。口腔的这一部分，也称为路透，是与三七主根相连的部分。也有很高的有效成分，可惜很难直接吸收利用其有效成分。所以剪刀不值得买，带剪刀的三七便宜。当然，就算便宜点，切了买回家也没用。太浪费了。2.从三七的大小来区分好坏。像买很多种类的蔬菜，大营养素占的比较多。大三七含有效成分比例高，所以吃的比小三七少也见效快。三七的大小一般用头数来衡量，其关系是头数越小，三七的大小越大，二者成反比。3.从外观判断三七好坏。三七一般是古铜色的，不会黑。如果是，你需要把它敲开。如果里面是黑的，这个三七有问题，一般都是臭的，有病。如果只是表面黑色，内部还是深绿色，菊花纹理明显，那么三七一般只是磨破了，影响不大。4.从打蜡与否判断三七好坏。虽然打蜡可能是为了延长三七的保质期，但是很多无良商家用它来掩盖上面提到的病臭三七。其实三七如果晒干，不打蜡保质期也就3到5年，所以你看到打蜡的三七，一般都认为是“坏三七”。5.从饱满程度判断三七的好坏。好的三七肯定是饱满的，一般叫春三七。不是春天挖的三七，而是摘了三七花没籽，再把三七挖出来。这种三七保留了它的功效、水分、营养等。，所以饱满，功效高。三七花结籽成熟后才挖的三七，给种子营养，本身枯萎功效不足。叫东三七，肯定不是好三七。

怎样选三七的好坏

选三七的好坏方法如下：

1、看产地：首先，选择三七要注意产地：若是为云南文山的三七，则属于道地药材，质量比较好。

2、看年份：另外，要注意三七的生长年份：三七的年份越久，越是极品。

3、看个头：三七的个头也就是头数，头数比较大，比如500克的可以称十头，可以算作比较好的三七。

4、看颜色：往往颜色为淡淡的土黄色，或者有些淡淡的偏绿色，是品相比较好的三七。如果三七的颜色已经发白，可能是商家掺入了面粉或者山药粉。

好的三七怎么辨别

好的三七辨别技巧：

1、看三七的种植年份：质量好的三七需要很长的种植时间，一般三年或者三年以上种植年份的三七质量最好；也很少采挖，因此三年或者三年以上种植年份的三七数量很稀少，当然也相当珍贵。

2、看三七的头数：三七头数代表了其种植年份，之所以称之为头，也是因为三七能够入药的部分是其根茎部分。像10头，40头的三七，是指以500克为单位，统计其有多少个三七的。10头三七是指以500g有10个三七，40头三七是指以500g有40~45个三七，以此类推。

3、需要注意三七头数越少越好；说明每个三七很重、药用含量高，不仅效果好；服用量少，见效也快。如果三七头数很多，就代表了其营养吸收比较有限，药用含量不是很高，服用这种三七，见效会比较慢，且服用周期会很长。

以上内容参考  百度百科-三七