怎么辨别即食海参的好坏(即食海参怎么辨别真假)

即食海参的好与不好怎么判断

首先看品相，海参的颜色跟生长环境有关，通常情况下以黄褐色、深褐色为主。然后闻味道，高品质海参生活在环境清洁的大海中，所以海参会有一种清新的味道，如果在挑选即食海参时，闻到带腥臭或有浓烈药水气味，那就说明海参添加了甲醛、防腐剂等药物成分，属于劣质海参。再然后感受弹性，高品质即食海参肉壁比较坚实，肉质比较好，所以摸起来弹性比较高。

即食海参怎么看好不好？

即食海参好坏怎么分辨

1.看标签

大家在购买这种即食海参的时候，一定要观察一下产品外包装上面的标签，一般正规厂商生产的即食海参外包装的标签上面都会标明一些产品的主要生产原料和配料，并且规格大小以及生产地包括保质期或者是保存的条件都是有非常清晰的标注的，遇到这种产品的话，大家是可以放心购买的，但如果没有生产许可号的话就不推荐大家购买了。

2.看外形

看完了标签之后，自然要观察一下袋子里面的海参形状了，一般品质比较好的海参，就算是即食海参的话看上去也应该是比较粗壮的整体，并且用手隔着袋子去触摸一下海参，能感觉到海参的肉质是非常肥厚的，并且摸起来比较紧实，有手感，一般具备这种条件的海参，基本上品质都是非常不错的。

3.看海参年龄

海参其实也是有年龄的，但对于一些没有挑选经验的人来说，不知道该如何的去判断海参的年龄，其实这与价格是有直接的关系的，一般海参的年龄越大一些的话，可能营养价值也会更高一些，往往这样的海参售卖的价格也会更贵一些，大家在购买的时候也可以询问一下售货员，基本上挑选6年左右的海参是最好的，如果售卖的是1~2年的就不建议大家购买。

即食海参好坏怎么分辨?以上就是分辨的方法了，如果大家想要购买海参的话，可以根据这些方法来进行判断，一定要注意购买正规厂家生产的，并且一定要有卫生许可号，如果标签上的一些东西标书不明的话，不推荐大家购买，千万不要因为价格便宜盲目选择。

如何辨认即食海参的好坏

1、看品相：

通常，海参颜色以青褐色为主，但如果海参生长在泥沙或礁石里面，海参表面颜色会变成深褐色。挑选好的即食海参，首选短粗的海参，细长，看起来有卖相的，不一定是好海参，还可通过看海参刺来挑即食海参，通常，高品质即食海参，参刺都较挺拔，表皮也十分完整。而劣质的，如掺杂火碱进行发泡的即食海参，表面会出现“爆皮”，参刺也会出现断裂。

2、闻味道：

高品质海参是生活在环境清洁的大海中，所以海参本身会有清新味道，在挑即食海参时能闻到。而如果在挑即食海参时闻到略带腥臭或浓烈药水气味，就说明在海参发泡过程加入了甲醛、防腐剂等药物成分，属劣质海参。

3、感受弹性：

可用手感觉海参弹性。高品质海参肉壁都较坚实，肉质较好，摸起来弹性较高。而较为劣质的海参，因在泡发过程中可能添加化学成分，所以肉壁较脆弱，肉质也受到破坏，因此相比之下弹性较差。