食用假蜂蜜有什么危害？请说详细些，谢谢！
我在蜂蜜行业工作过几年，对蜂蜜的了解还算比较多，在说假蜂蜜危害的同时，不得不提这些假蜂蜜是如何造假的。
总的来说蜂蜜造假的形式也五花八门，以白糖蜜、大米糖浆蜜、玉米糖浆蜜等为主要形式，再加入明矾、甜蜜素、饴糖等各类食品添加剂。
蜂蜜制假者喜欢将掺入了各种糖浆以及食品添加剂的蜂蜜称为“指标蜜”。只要农残兽药各项指标合格即可，很容易蒙混过关。
同时，这类假蜂蜜却常常难以被“识破”。由于蜂蜜行业强制性国家标准《食品安全国家标准蜂蜜》（GB 14963-2011）中虽然规定了蜂蜜的定义及蜜源，对理化指标及微生物等方面也有详细要求，但国家标准是从安全角度出发，对假蜂蜜仍难以检出。
一、玉米糖浆蜜
添加糖浆是“假蜂蜜”最普遍的一种做法。
用玉米糖浆以及甜味素。加入这些物质后，再配以食用果胶等做黏稠剂，一般消费者根本无法辨识。而使用玉米糖浆制造假蜂蜜，其成本要明显低于真蜂蜜。
危害
1.扰乱代谢，容易增加患糖尿病的风险。
2.经常食用，会增加肥胖和患上2型糖尿病的风险。
3.玉米糖浆将消耗体内对保证胰岛素生产很重要的矿物质，甚至直接引起胰岛素抗性。
4.和葡萄糖不同，高果糖玉米糖浆摄入后很快就被肝变成脂肪，并被储存在附近的组织或在肝脏里。或许它不会直接造成肥胖，却可能使本来肥胖的人更胖或累积更多脂肪，并可能损害肝脏。
二、大米糖浆蜜
从2008年开始，大米糖浆甚至成为国内蜂蜜造假中添加的主要成分之一。
用大米糖浆替代蜂蜜，再添加果葡糖浆、香精等原料，颜色就会与纯正蜂蜜几乎一模一样，其理化指标也完全符合现行的国标。甚至跟真正蜂蜜所含的果葡糖浆在化学分子结构上是相同的，因此用仪器只能检测含量多少而检不出真假，普通消费者根本没办法识别这种假蜂蜜，它的隐蔽性也就更上一层楼。
危害
1.虽然大米糖浆是以大米为原料水解后精制、浓缩成的一种淀粉糖，主要成分是葡萄糖、麦芽糖等，对人体无害。但如果食用过多这种勾兑蜂蜜，可能会导致摄入更多的热量，引起超重或肥胖，而肥胖是引起糖尿病的另一个危险因素。
2.更重要的是，蜂蜜中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，还含无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰等多种有益健康的微量元素，而这些在勾兑蜂蜜中是不存在的。
3.若使用发霉的大米制成糖浆，则含有黄曲霉素等霉菌毒素。容易引起肝脏损害、人体中毒症状。
三：白糖蜜
向沸水中加入白砂糖，而后往糖水里加入酱油和明矾来调制假蜂蜜。焦糖色（一种食品添加剂）加入量的多少直接决定“蜂蜜”呈现的颜色。
危害
1.明矾化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，进而导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
2.铝离子很容易在人体大脑、肾、肝等器官中蓄积，如在大脑中蓄积过量，就会引起记忆减退、痴呆等问题。
3.白糖由维生素B群（主要是维生素B1）帮助消化并转化为葡萄糖，再进一步转化为糖原之后，作为能量储存在肝脏和肌肉中。说白了就是会导致发胖。
4.糖尿病人在食用假蜂蜜的同时更应该关注自己的血糖变化，真蜂蜜是可以辅助降低血糖的，而假蜂蜜则可能会威胁生命安全。
四、喂食白糖蜜
这种比较特殊，介于真蜂蜜和假蜂蜜之间，因为真蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。而这种喂食白糖的蜂蜜，是蜂农为了提高产量或者在无花的季节让蜜蜂产蜂蜜采取的一种方法。
简单的说就是直接给蜜蜂喂食白糖，从而省去了蜜蜂飞去花间采花蜜的过程，有效缩短了酿蜜周期提高了产量。
危害
1.蜜源不是来自花朵，所以在吃的时候基本没有花香味道，且基本没有任何营养成分。
2.这种方式产的蜂蜜比起纯糖浆勾兑的假蜂蜜来，添加剂的成分要少，不过蔗糖含量会超标很多，对于糖尿病患者有严重的危害，普通人食用之后同样会引起肥胖等不良后果。
总的来说，建议大家在选择蜂蜜的时候选择自然成熟蜂蜜，同时关注蜂场周围环境，避免因环境污染导致蜂蜜出现抗生素及重金属。国内的好蜂蜜大多数都出口了，就是有出口标准的蜂蜜价格也非常高，千万不要觉得十几块钱能买到好蜂蜜甚至是真蜂蜜。
有一种蜂蜜叫“明矾蜜”，这种蜂蜜对身体有多大危害？
引言：很多人都比较喜欢吃蜂蜜，我们知道有一种蜂蜜它叫做明矾蜜，所以人们吃这种蜂蜜对身体是否有危害，如果有危害对身体有多大的危害呢？接下来跟着小编一起去了解一下。
一、蜂蜜中的明矾蜜对身体的危害
我们都知道蜂蜜是一种保健品，吃了对身体特别的好，他平时不仅可以帮助人们美容养肤，也是中药里面比较重要的辅料，所以优质的蜂蜜是纯天然的，里面也会没有其他的添加剂，吃起来营养价值也是比较高的，很多人都比较喜欢吃这样的蜂蜜。但是你会发现蜂蜜可能会有一些造假事件，很多人买的蜂蜜里面可能会有一勾兑的情况出现里面就会有一些明矾蜜，对人的身体是不好的。当人们知道这样的蜂蜜对身体特别的不好，而且可能在口感还有一些风味上，我们无法辨别真假，但是确实对身体是没有什么优势的。
二、做一位良心商家
我们会知道蜂蜜皂荚让人可能会感觉到害怕，但是很多人被查出来了，这种假的蜂蜜，它里面会用一些白砂糖，还加一些米粉，以及香精，水和酱油和制而成，所以它可以对人的身体有危害，因为我们知道明矾可以吸附一些杂质，这个时候人呢喝了起来感觉水特别的清，所以它有一个调色的效果。里面的糖精也特别的多，所以人们吃了之后可能会有一些心脑血管疾病问题，而且还可能影响人们的皮肤，这个时候人们吃过多的糖类可能会长痘痘，所以对身体的危害是比较多的，人们一定要吃一些健康的食品。平时的时候我们买到假的蜂蜜也要维护自己的权益，这个时候可以去找商家或者是用法律的武器来维护自己的权益，这些都是比较好的解决方法。
请问人工蜂蜜对健康不利吗？
蜂蜜是我们中国消费者市场上十分流行的一种消费品，为什么蜂蜜在最近这些年迅速走入了我们中国的市场，并被广大消费者所普遍接受呢，那主要是因为蜂蜜具有十分多的作用和功效，蜂蜜不但可以美容，还可以促进我们的肠胃蠕动加速我们的消化和吸收，同时最关键是蜂蜜有很多的营养，是一种老少皆宜的食品。
蜂蜜中含有丰富果糖和葡萄糖，能够快速地被人体吸收，为人体提供能量，帮助人体消除疲劳。很多人上班时，一到下午的时候，会犯困和感觉到累，这个时候你可以喝点蜂蜜，状态会迅速恢复，疲惫感能得到消除，很快就能变得精神奕奕。
但是有市场的地方就有商机，有商机的地方就会存在不法的黑心商人，那么在我们中国的蜂蜜市场上，当然也存在了很多不法的黑心商人，他们为了谋取暴利，经常就是以次充好，将蜂蜜中加入了很多人工添加剂来代替真正的纯蜂蜜，而放到市场上去销售，这时候不明真相的消费者就会莫名其妙的买到这些人造蜂蜜。
而吃人造蜂蜜对人体不但是没有一点营养价值的体现，反而是会危害到我们的身体健康的，那么经常吃人造蜂蜜到底对我们人体的危害有多严重呢，就让我们一起来看一看吧。
首先，由于人造蜂蜜含有大量的人工添加剂，这些人工添加剂中包含了大量的如甜味剂，香精以及色素或者防腐剂，这一些添加剂随便一种都能够让人闻其而色变，而如果我们吃多了这些添加剂的话那么我们就容易为我们日后的身体健康埋下隐患，不但会导致我们身体体重的失调，或者消化功能不好的消费者吃了可能会拉肚子。这些还是最轻微的后果，如果长期吃这种人造蜂蜜，甚至会造成更严重的后果。可以说这种人造的蜂蜜它里面含有的营养成分是及其低的，对人体有害无益。
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