热水煮米饭会怎么样,热水煮饭好吗

蒸米饭用热水会咋样

但煮饭的时候，直接使用刚烧开的热水煮饭，则会导致米饭呈现口感特别软的现象，甚至还会有种粘嘴的感觉。

煮饭时用热水比用冷水更好，但是要注意热水指的是开水。

蒸米饭最好是使用热水，但是现在的科技发达使得电饭煲越来越先进，即使是使用凉水也不会太影响口感。然而为什么用开水煮饭呢，首先开水煮饭可以大大缩短煮饭所需要的时间，可以保护米饭中的维生素C不被流失。

蒸米饭可以用热水。用热水还是用冷水去蒸米饭，效果都是一样的。所以根据你自己的习惯去蒸就好。蒸米饭的时候可以先把米在冷水里浸泡一个小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。

开水煮饭会缩短电饭锅时间吗 使用热水煮饭，煮饭的时间将缩短，并且电饭煲设置的时间是相同的，但是水煮开后，电饭煲会检测到温度足够，它将自动缩短加热时间。 这将比冷水花费短一点的时间。

煮饭长期用开水煮好吗?谁能告诉我?先谢谢了!

1、营养学家提倡用开水煮饭，色香味、营养更佳。谷类食物中含有丰富的B族维生素，如维生素B维生素B烟酸以及无机盐类等，这是人体从中摄取维生素的重要来源。

2、放热水比较好，这样饭熟的快，维生素损失的少。放凉水，它升温有个过程，米在水里浸泡的时间长维生素会损失一部分的。

3、为什么开水蒸饭更有营养 平常我们在蒸饭的时候，都会用凉水蒸，这是很常见的事情。不过这种方法并不正确，现代人都提倡养生，更加注重饮食的营养。用开水煮饭的话，可以缩短蒸煮的时间，让米饭中的维生素不被破坏。

蒸米饭可以用热水吗

1、蒸米饭最好是使用热水，但是现在的科技发达使得电饭煲越来越先进，即使是使用凉水也不会太影响口感。然而为什么用开水煮饭呢，首先开水煮饭可以大大缩短煮饭所需要的时间，可以保护米饭中的维生素C不被流失。

2、煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的，但用热水煮出来的米饭，口感会更加软糯可口。这是因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在温度适宜时，才会吸水、膨胀、破裂，增加米饭的风味。

3、当然是用热水煮饭好了。开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。

用开水煮饭好不好

开水煮饭亚硝酸盐含量高，不利于身体健康，用温水煮饭为佳。开水煮饭还会使米饭爆开，口感变差，因此可以用开水煮粥，最好不要用开水蒸米饭。

营养学家提倡用开水煮饭，色香味、营养更佳。谷类食物中含有丰富的B族维生素，如维生素B维生素B烟酸以及无机盐类等，这是人体从中摄取维生素的重要来源。

首先，用开水煮饭能缩短蒸煮的时间，蒸煮时间的缩短可以让米中的丰富维生素得到保护，如果用冷水煮，通常来说，因为煮饭首先要水达到固定沸点才能让米饭完全熟透，但是因为冷水本身的起点摄氏度比较低。

热水不仅不易掌握时间，而且大米煮出来口感也不好。实煮饭的时间越长，维生素B1损失得越快。因此最好用开水煮饭，以此减少煮饭时间，减少维生素B1的流失，在最大程度上保留稻米的营养与口感。

能煮饭，但是开水不能再开。重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。

可以用热水煮饭吗

用冷水和热水都可以？。煮米饭的时候选择使用凉水煮制或者热水煮制都是可以的，但用热水煮出来的米饭，口感会更加软糯可口。

当然是用热水煮饭好了。开水煮饭可以缩短煮饭时间保护米中的维生素，淀粉颗粒不容于冷水，只有在60摄氏度以上，淀粉才会吸收水分破裂，容于水中，变成湖状。

煮米饭正确的方法，应该是添加热水来煮。用热水煮米饭好处在于，大米主要成分就是淀粉，当水温到60℃以上的时候，米粒中的淀粉才会吸水、膨胀、煮成糊状，这样做出来的米饭不仅更有营养，香气浓郁，口感软糯适口。

煮饭用冷水还是热水1 煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭的时间越长，维生素B1损失得越快。

大家也可以按照自己平时的生活习惯来煮饭，如果说我们觉得热水煮饭比较好的话，就可以用热水煮饭，冷水煮饭也是可以的。总结。其实很多的东西都没有一定的要求，大家也不用过于的紧张。

煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养流失。会有营养损失，不少人认为煮饭时间越长，米饭营养损失越大，而热水煮饭可以大大的缩短这个过程，自然说热水煮饭会比较营养。