香港翡翠饺子制作方法图片,香港翡翠餐饮集团


彩色饺子皮怎么做

1、彩色的饺子皮是要和面的时候兑进有颜色的蔬菜汁才可以, 速冻饺子皮应该不行。

2、彩色饺子的做法:先和白面团,温水和面,水温不烫手为宜,和面要尽量硬一点,因为要醒面。然后用红萝卜汁和面,接着用菠菜汁和面,也可以用紫薯汁,选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。

3、对于剩下的一部分鸡肉泥,需要加入少量的盐以及奶酪碎,混合制作成奶酪鸡肉馅。然后把面分别切成均匀的面剂子,然后再擀成饺子皮,之后就可以开始包饺子。全部包好之后下锅煮开,就可以吃了。

4、的就在和面的时候还可以试试是用米汤,这样是可以让饺子皮的粘性更强,同时还可以避免产生破皮的情况产生。

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