1、炸凉粉的用料：豌豆粉适量、调和油适量、辣椒粉适量。
2、先准备一些凉粉切成你喜欢的形状。
3、锅中倒油加热，不能烧得太热，不然容易炸糊了。
4、将豌豆粉放入锅炉开小火慢炸，用筷子小心的翻动它，出锅后撒上辣椒就可以开吃了，不吃了辣的也可以直接吃。
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