1、看表面。蚬木砧板比起普通木砧板来说，表面更平整光滑、不掉木屑、清洁且不易腐蚀。
2、放水里。蚬木砧板木质比重大，放入水中后会沉下去，而普通砧板不会。
3、看纹理。蚬木砧板的纹理主要为斜纹，而普通砧板不是。
4、指甲刮，用指甲划砧板的断面，如果没有指甲陷痕的就是蚬木砧板。
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