血旺焯水热水还是冷水

1、血旺焯水用冷水。 血旺也叫作血豆腐,是动物血加盐后直接加热凝固而成的食品,常见的血旺有猪血、鸭血、鸡血制作而成的。 2、给猪血焯水的时候建议大家用冷水给猪血焯水，这样一来猪血有…