产能营养素

产能营养素：即“热源质”，是指在人每天摄取的所有营养素中，在体内可以产生能量的营养素，在营养学上称之为“产能营养素”。当机体处于饥饿状态时，碳水化合物的贮备迅速减少，而脂肪和蛋白质…