面团发酵过酸了处理方法

1、取出发酸的面团放置在案板上。 2、在面团中间按出一个小洞。 3、按照面粉和醋6：1的比例，将醋倒进面团的小洞里。 4、继续对面团进行揉搓即可。 5、揉好的面团放置五分钟重新发酵…