魔芋为什么做出来是苦的

1、魔芋发苦是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱，这些生物碱会导致魔芋发苦。魔芋在食用时千万不可以生食，因为会导致食物中毒。 2、魔芋的口感很好，在当前较为流行，也有人称魔芋食品为魔…