1、魔芋发苦是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱，这些生物碱会导致魔芋发苦。魔芋在食用时千万不可以生食，因为会导致食物中毒。
2、魔芋的口感很好，在当前较为流行，也有人称魔芋食品为魔力食品，可以和多种食物搭配食用，有着较高的营养价值。
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