1、椰果需要放到冰箱的冷冻层进行冷冻2到3个小时后,取出用锤子敲打椰果外壳,这样容易出现裂痕,方便去壳取出椰子肉。
2、椰子肉可以切成椰子丝用来制作椰子包,凉拌椰子丝,猪肉炒椰子丝,炒椰子丝时,需要不停的轻轻翻炒,避免椰子丝炒焦。
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