小家电一般是指除了大功率输出的电器以外的家电，一般这些小家电都占用比较小的电力资源，或者机身体积也比较小,所以称为小家电。小家电也可以被称为软家电，是提高人们生活质量的家电产品，例如被市场很认可的豆浆机、电磁炉等，例如加湿器、空气清新器、消毒碗柜、榨汁机、多功能食品加工机、电子美容仪、电子按摩器等追求生活品种的家电。小家电企业正朝着“低碳、节能、健康”方向发力，我国的小家电产业将进入一个新的发展阶段。

种类

按照小家电的使用功能，可以将其分为四类：

厨房产品

主要包括酸奶机、煮蛋器、电热饭盒、豆浆机、电热水壶、微波炉、电压力煲、豆芽机、抽油烟机、电磁炉、

电饭 煲、电饼铛、烤饼机、消毒碗柜、榨汁机、电火锅、多功能食品加工机等。

家居产品

主要包括电风扇、音响、吸尘器、电暖器、加湿器、空气清新器、饮水机，电动晾衣机等。

个人生活产品

主要包括电吹风、电动剃须刀、电熨斗、电动牙刷、电子美容仪、电子按摩器等。

个人使用数码产品

主要有 MP3、MP4、电子词典、掌上学习机、游戏机、数码相机、数码摄像机等等。

小家电也可以被称为软家电，是提高人们生活质量的家电产品，例如被市场很认可的豆浆机、电磁炉等，例如加湿器、空气清新器、消毒碗柜、榨汁机、多功能食品加工机、电子美容仪、电子按摩器等追求生活品种的家电。

耗电量情况

如今小家电已经融入了大多市民的家庭当中，可往往消费者在选购小家电时，不像在选购空调、冰箱、洗衣机等大件家电那样关注其能耗等级，而更关心功能和价格，对于节电并不太关心。其实，不少小家电的耗电量丝毫不亚于大家电，如果比较单位时间耗电量，不少小家电的耗电能力甚至超过大家电。

发展情况

从市场需求来看，中国具备小家电快速普及的条件：一是大家电的普及基本完成；二是居民消费支出快速提升；三是中国具备强大的小家电生产能力。按照消费习惯，居民通常会先购买作为生活必需品的大家电，然后再去增臵品类繁多的小家电。与传统的彩电、空调、冰箱、洗衣机相比，大部分小家电都具有一定的享受性需求，因此，其消费是需要建立在一定的收入水平基础上的，中国城镇居民的大家电保有率基本超过了100%，已经基本具备了购置小家电的条件。

商务领域

2012年，随着家电行业的低迷，一些小家电厂商已经将主战场转至电子商务领域。2012年，通过商场传统渠道选购小家电的消费者越来越少，水壶、豆浆机等常用小家电还有人咨询，但小型吸尘器、面包机等西式化小家电展区鲜有人问津。经济形势不好，极大地影响了小家电的销售情况。除此之外，生产厂商内部也发生着变化。2012年初，部分小家电厂商已经撤出湖南、福建等市场，销售额的下滑也让企业不得不进行大批量裁员。在销售情况普遍低迷的形势下，电子商务成了挽救小家电生产企业的救生圈。而小家电在电子商务平台的销售表现也给足了小家电生产企业的信心，强劲的销售数据也在逐渐验证着专家对小家电转战电子商务才有出路的论点。

发展史

唐代以前，古代的冰鉴就是现代冰箱的雏形，因为保存冰块的成本太高，普通的老百姓只能在夏日望冰兴叹了。能够享受冰镇饮料的人还仅限于上层社会，为了能够在夏季食用到冰块，人们往往要在前一年冬天从河面、湖面上采集冰块，然后把它们贮藏在地窖或深井里。古代冰鉴由两件器物组合而成，外面是一个大方鉴，里面放着一个方尊缸，方鉴与方尊缸之间有较大空隙，里面放置着许多冰块。这样就可以像现代冰箱一样了。

微波炉的发展历程

微波炉的发明者是美国的斯本塞，微波炉是人类最辉煌发明之一.烹调、加热、解冻、烘焙等只是基本功能。1945年斯本塞开始发现并研发微波炉。1967年，微波炉新闻发布会兼展销会在芝加哥举行，获得了巨大成功。1946年，美国雷神公司并与斯本塞共同研发，并获得使用微波来烹调食物的专利申请，次年获得首个微波炉专利。1947年，世界上第一台家用微波炉推出，因为它的发明来自于雷达装置的启迪，所以最早被称为“雷达波”炉，后来才正名为“微波炉”。我国第一台微波炉是机械操作模式，单一的白色面板，配合转盘内部设计，这就是最开始的微波炉。1982年中国第一台微波炉在南京诞生，1992 年 9 月第一台品牌微波炉正式诞生。

电饭煲的发展历程

世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大发明于1950年代。电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。中国第一台简易电饭煲则是1976年生产出的。从机械式控制，到电子式控制，再到微电脑控制，再是将要成为主流的电磁电饭煲和微压力电饭煲，电饭煲的控制技术也经历了几个重要的阶段。

电压力锅的发展历程

上世纪七十年代的电饭锅都是锅盖与锅身分离开的，后来才发展成锅盖与锅身连为一体的连体式电饭锅，由于电压力锅结构比电饭锅复杂，只好把锅盖与锅体分离，其他厂家也相继跟着该公司生产出了类似的分体式电压力锅。

电热水壶的发展历程

电热水壶基本就是有水壶到电加热的一个过程，结构相比而言简单一些，电热水壶是一个不断改进的过程。现不仅有自动控温功能，更增添了童锁等安全设计，如特设黄色警告式锁盖，全方位保障用户使用安全。西式小家电电水壶正被中国市场逐步接受。据极品传播机构调研数据，2006年，中国国内电水壶市场容量达到了900万台。2007年1～4月份，国内电水壶销售量平均增幅为35%，预计下半年电水壶市场还继续保持这个增长速度，高于2006年的30%。参照海外市场80%以上城镇家庭普及率，中国的电水壶市场远未饱和，发展空间巨大。