这道菜弥漫着菠萝的香气,吃起来有点酸有点甜,里脊肉本来就不油腻,再搭配上清爽的水果,很适合盛夏食用。
做法步骤
1、将肉切小块儿,用盐、料酒、生抽腌一会儿。
2、粘上少许蛋液,倒入面粉和生粉中裹匀。
3、入油锅,炸至表面金黄,捞出。
4、热锅中,放入少许油,倒入青红椒炒香,倒入菠萝翻炒至出汁。
5、倒入番茄酱和少许清水,煮沸后小火收汁。
6、加入味精和胡椒粉即可。
小贴士
醋不要放多了,因为菠萝和番茄酱都有些微酸。
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