红豆黑米粥，补血的有很多，喜欢红枣的也可以加枣进去。不过加了枣的，枣本身就没什么味道了，全在汤里了。而且吃的时候吐核也麻烦。

食材

主料

200g黑米、100g花豆。

配料

适量清水、适量白糖。

制作步骤

做法一

1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。

2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

小贴士

做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软。粥和水比例要掌握好，水不要太多，盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。