怎样识别西洋参片真假(怎样辨别西洋参片的真假)

如何鉴别西洋参片真假？

首先要注意洋参的真假，西洋参一般为圆锥，圆柱或者纺锤形。进口西洋参外表为土黄色，横纹是灰黑色的，并且细密。而且进口的西洋参质量重表皮细，断截面比较平坦，香味也比国产的较为浓，其次，在口感上西洋参入口味苦而甘甜，口感较好而且持久。同时也要注意西洋参的产地和形态，产地的不同也会对西洋参的口感产生一定影响，而形态上芦头清楚的，并且分量比较轻的才是好西洋参。此外，西洋参的年份也是相当重要，年份越久，效果越好。

西洋参片怎么辨别真假好坏？

可以通过形状和物质含量来确定。

1、形状：

品质高的西洋参，一般单支净重在10g以上，且带有芦头，主根呈圆形或纺锤形，拿到手中感到沉重而坚实，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实。

从断面来看，断面光洁平坦，整体淡黄色，环轮明晰，断面上有清晰的形成层，呈黄色，形成层到表皮之间有黄棕色点状树脂道。

2、物质含量：

当然，西洋参品质好坏与参龄长短有直接关系，参龄越足，其人参皂甙含量相对较高，味道越浓郁，切片泡水，闻一闻、尝一尝，参味浓郁，略带苦味，后有甘甜。

扩展资料：

目前，西洋参分为进口和国产，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，而国内的主要产地是吉林长白山与山东威海等地。选购西洋参时，除了看产地，参味、颜色、体型、含量都是判断优劣好坏的标准。

中医认为西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，在治病健身方面有独到之处，具有补气养阴、清火除烦、养阴生津之功效。

但它也有一定的禁忌症。像畏寒怕冷、心跳缓慢、大便溏薄、舌苔白腻湿滑者，就不适合单纯服用西洋参。

参考资料来源：人民健康网——好的西洋参这样选！

怎么鉴别西洋参的真假

西洋参又称花旗参，原产于美围．后来加拿大等国也有生产。目前国内引种的西洋参也已供应市场，称为种参或国产西洋参。

参滋补作用强，适用范围广，深受人们欢迎，但因其价格昂贵，使得一些不法分子以人参冒充西洋参出售。两者虽为同属植物，但功用却各有不同：西洋参性凉，味甘、微苦，能补肺降火、养胃生津，而人参性温，味甘、微苦，可大补元气、强心固脱、安神生掌。更有甚者，一些人竟用小的白芷伪制成西洋参来牟取暴利。白芷具有祛风燥湿、消肿止痛的作用，全无西洋参的效用。人们如果上当受骗，不仅经济E遭受损失，还可能贻误病情，因此。应学会辨别真假西洋参。

鉴别西洋参的真伪，主要是通过外形、颜色、质地、断面和气味等方面的特征来判断。

进口西洋参

圆柱形或纺锤形，无芦头、须根和支根。表面土黄色或类白色，去皮者为白色，带粉，全身有横向内陷细环纹，狭线形横向皮孔及众多不规则的纵皱纹，顶端的环纹较密，色较暗。质硬，体轻，不易折断。断面平坦，呈淡黄白色，无裂隙而有放射状花纹，以及明显的棕黄色形成层环，皮部散有黄棕色树脂道。气微芳香，味苦带甘，有粘性，含口中能生津

国产西洋参主根圆柱形，常带有芦头，无支根但有须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并具横长皮孔样栓化疤痕，一般较细长，微隆起。质坚、体重，断面呈淡黄白色，形成层环纹色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦、回甜。一般质量较好的西洋参应该具有条匀、质硬、体轻、表面横环纹紧密、气清香和味浓郁的特征

生晒参伪制的西洋参外形与真品西洋参相似，但其表面呈灰黄色或黄白色，横环纹疏浅断续，纵皱纹深而明显，形成层环纹为棕黄色，有人参特有的香气，味甘、微苦。少数带有芦头的伪制西洋参可见较长芦头，并有纤维状或鳞白芷伪制的西洋参外形亦与真品西洋参相似，呈圆柱形或纺锤形，表面黄白色或棕黄色，有横纹及细纵纹，横向突起的疙瘩状皮孔特别明显。质地坚硬，体轻，端面白色，粉性，木部较小，占横切面积的1／3，并散有黄棕色油点。气微香，味苦、辛。

如果要购买西洋参这样的贵重药材，最好去正规的药店。另外，对那些包装精美的西洋参饮片，购买时也需慎重。

如何鉴别西洋参片真假与质量好坏的方法

我国现在市场上的西洋参有两种，一是美国和加拿大进口的，一种是引种的。它们的共同之处是：参形呈锥条状，粗长如指，无芦、无须，近头处有较明显的体纹5-10圈，表面有横向突出的皮孔，体质坚硬，断面呈颗粒状，有一浅棕色环纹，并有棕黄色油点，无臭味，微甘，苦味浓。

而假冒西洋参，虽也呈锥条形，但长一些，上端环绕较多，全身有针刺状点，断面不呈颗粒状，有明显的菊花纹，无明显的棕黄色油点，味苦凉，苦味淡或无苦味等。此外，还有将沙参、白参冒充西洋参出售的，也需注意。